御徒町駅前広場で「シタマチラーメンフェスティバル」2月28日～3月18日まで開催 [食のイベント]
2019年2月28日(木)から3月18日(月)の期間内・全15日程で、東京・御徒町の南口駅前広場(おかちまちパンダ広場)で「シタマチ．ラーメンフェスティバル」が初開催されます。
日本各地から18店舗が一堂に集まるラーメンの祭典。
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札幌の人気味噌ラーメン店「みその」や、鴨の旨味をひきだした東京の「そめいよしの」、背脂にこだわった京都の「セアブラノ神」、タカアシガニを使用した塩ラーメンの静岡「麺匠 うえ田」など、個性的なラーメンを提供する店舗が集結。
週替わりで会場に6店舗ずつ出店し、自慢の一杯を提供します。
どの店舗のメニューも一杯850円のチケット制で販売。
人気ラーメン店の味を食べ比べに、出かけてみてはいかがでしょうか。
◆御徒町シタマチラーメンフェスティバルの開催概要
名称：シタマチ．ラーメンフェスティバル
日程：[第1部] 2019年2月28日(木)～3月4日(月)
[第2部] 2019年3月7日(木)～3月11日(月)
[第3部] 2019年3月14日(木)～3月18日(月)
時間：11:00～20:00 ※月曜日は19時まで。
場所：御徒町南口駅前広場（おかちまちパンダ広場）[地図：Google Map]
入場：無料（ラーメンはチケット制・1杯850円）
※雨天決行
▼交通アクセス・最寄り駅・駐車場
・JR「御徒町駅」徒歩すぐ
・都営大江戸線「上野御徒町駅」徒歩1分
◆御徒町シタマチラーメンフェスティバルの出店店舗
◎シタマチ．ラーメンフェスティバル 第一部の出店店舗とメニュー
(1)吉山商店（札幌）「焙煎ごまみそラーメン」
味噌を焙煎することで、香ばしさ・コク・キレのある一杯に仕上げています。
(2)らあめん寸八（長野）「鶏豚醤油らあめん」
大量の豚骨と鶏ガラを炊き込んだスープに、中太ストレート麺がよくからみます。
(3)セアブラノ神（京都）「背脂醤油」
鉄板で焼き上げた中落ちカルビと背脂たっぷりの熟成醤油の鶏豚スープがベストマッチ。
(4)麺匠うえ田（静岡）「塩ラーメン」
タカアシガニを使用した塩ラーメンに黒トリュフをトッピングした贅沢な一杯。
(5)麺や 齋とう（大阪）「濃厚鶏ラーメン」
低温でじっくり炊いた鶏出汁を重ねて、ふくよかな旨みを抽出しています。
(6)じゃぐら（東京）「濃厚豚骨味噌」
味噌ダレに豚のげんこつで煮込んだ濃厚豚骨スープをあわせた、コラーゲンたっぷりラーメン。
◎シタマチ．ラーメンフェスティバル 第二部の出店店舗とメニュー
(1)味噌専門店 みその（札幌）「札幌味噌ラーメン」
香ばしく仕上げた味噌スープと、熟成中太ちぢれ麺の相性抜群。
(2)麺匠佐藤（長野）「安養寺味噌ラーメン」
信州味噌の元祖といわれる『安養寺味噌』を使用した極上の味噌らぅめん。
(3)麺バルプライド（富山）「富山ブラック」
ご当地ラーメン『富山ブラック』。パンチのあるスープが食欲をそそります。
(4)麺や 厨（静岡）「鶏白湯ラーメン」
ブランド地鶏を使用した鶏白湯スープに、黒トリュフをトッピングした採算度外視の一杯。
(5)そめいよしの（東京）「淡麗鴨そば」
日本蕎麦とはちがう鴨の旨味、香り、力強さをラーメンで楽しめます。
(6)百麺（東京）「極上濃厚豚骨醤油ラーメン」
4種類の濃度の違うスープを重ねて作る、濃厚ながらもキレのある豚骨醤油ラーメン。
◎シタマチ．ラーメンフェスティバル 第三部の出店店舗とメニュー
(1)麺匠 茜ノ舞（東京）「札幌えび味噌らーめん」
札幌味噌のスープに、えびの出汁をあわせた濃厚えび味噌らーめん
(2)頑固麺飯魂 気むずかし家（長野）「信州鶏白湯ラーメン」
クリーミーな鶏白湯が特徴。
(3)まぐちゃんラーメン（山梨）「甲州丸大豆醤油ラーメン」
特製ダレに漬け込み、提供前に炙ってからのせる『豚バラ肉』が美味。
(4)池めん（静岡）「濃厚豚骨ラーメン」
肩ロースチャーシューを4枚乗せた、ボリューム満点な濃厚豚骨ラーメン。
(5)ど・みそ（東京）「味噌ラーメン」
味噌の芳醇な香りと、モチモチの麺が絡み合う至福の一杯。
(6)我武者羅（東京）「生姜醤油らーめん」
新潟長岡のご当地ラーメン。シンプルながらも奥深い生姜の味わいが体にしみわたります。
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▼イベント概要
シタマチ．ラーメンフェスティバル
2019年2月28日-3月18日
御徒町南口駅前広場（おかちまちパンダ広場）
東京都台東区上野3-26
公式サイト ※2019年2月15日公開予定
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